أخر الاخبار

خبز التوست pain de mie رائع للأطفال والسندوتشات

خبز التوست pain de mie رائع للأطفال والسندوتشات

المقادير :
400 غ دقيق ابيض مايعادل 4 كؤوس
40 غ زبدة مايعادل ملعقة مملوءة جيدا
ملعقتين ك سكر مايعادل 60 غ
ملعقة ك خميرة الخبز
ملعقة ص ملح
250 حتى 280 مل حليب للعجن

حليب للدهن
سمسم للتزيين
كنديرو الزبدة مع الحليب على نار حتى دوب الزبدة ويدفى الحليب.
نوضعو جميع المقادير في وعاء العجانة (او ممكن تعجنو بيديكم طبعا) ونضيفو الحليب ونعجنو الكل حتى نحصلو على عجين مطاطي مدلوك جيدا.
نخليوه يخمر ونفرغوه فوق سطح العمل مرشوش بالدقيق.
نشكلوه كرة ونخليوه يرتاح شوية وندهنو القالب بالزبدة ونفرشو لو الورق في القعر.
نرجعو للعجين نطلقوه بشكل مستطيل يكون مقاد (باش ملي نلويوه ويطيب ميجيناش جناب هابطين والوسط طالع) نلويو على شكل رولي وحنا كنثبتو بالاصبع ديالنا باش ميتحلش في الاختمار.
نقادوه في القالب و نغضطو شوية باش ياخد الشكل ونخليوه يخمر.
ملي يخمر ندهنوه بالحليب ونرشوه بالجنجلان والى فرن مسخن مسبقا على نار أو حرارة متوسطة من أسفل فقط حتى يتحمر من الجناب عاد نشعلو الفوق. ب
ملي يطيب ندهنوه بالزبدة (اختيارية) ونخليوه يبرد تماما عاد نقطعوهمن << الأفضل يبات الأول >> وبالصحة والراحة



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-